春天到了，春暖花开，大家应该都知道春季是养肝护肝的好时节，那么大家了解春季养肝的食物有哪些吗?面就随着小编一起去详细了解一下关于养肝的知识吧。
乌梅：防宿醉又护肝
如果人体的肝脏出现衰弱的话，那么即便是很少量的饮酒也会发生宿醉。另外，喝了很多的酒之后，身体肝脏不能够进行正常的运转的时候，也是会发生宿醉的。所以，预防宿醉的最佳方法，就是养好自己的肝脏，加强自身肝脏的解毒功能。
防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。又用洋参煎服，亦有效果。乌梅可在超市或中药店买到。
猪血：解毒的作用
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
被列为可治肝脏病的食物，在我国有蚬子汤，而在外国则为柠檬。菊花茶也有效果，从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。
大蒜
有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。
豆制品
富含蛋白质可修复受损肝。
鸡蛋
鸡蛋中都含有很丰富的蛋白质以及卵磷脂，可以在帮助我们修复细胞的同事能够帮助细胞进行再生，鸡蛋中的蛋白质与人体的很类似，所以它的消化率达到95%，我们每天吃两个鸡蛋就可以帮助身体，最多不能够超过3个，吃太多容易胆固醇过高。
奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。
带鱼
清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。
绿豆
增强肝脏解毒功能。
枸杞
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
王浆、蜂蜜
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
菌类
含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。
鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
西红柿
富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
甲鱼
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
苦瓜
生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃。
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