河南特产有哪些土特产(河南最出名的8大特产)
河南特产有铁棍山药、新郑大枣、道口烧鸡、许昌腐竹、郑州烩面、杜康酒、信阳毛尖、胡辣汤等。其中,道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
河南也是近两年来慢慢成为了大家眼中的宝藏网红城市,在之前可以说是我国被黑得最惨的一个省份,每当你提到河南的美食,总会有人在下边说河南根本没啥特色,更别提有什么特产了?
但是你却不知道河南是我国的农业大省,它承担起了我国的粮食生产,解决掉了我国十分之一的粮食生产,河南光一年所生产的粮食就可以养活我国3.8亿人,正可谓“河南有粮,全国不慌”,河南人放弃了工业,牺牲了自己的收入,就是为了让全国人民吃得起饭,这也是为什么很多外地人说河南人穷?河南没特色?
难道河南真的没特色吗?答案肯定不是这样的,河南最有名的这八大地标性特产,可能你都吃过,也都喝过,但你却不一定留意到它的产地就是河南。
01.铁棍山药
铁棍山药是河南焦作温县的著名特产,它是山药中的精品,食疗效果好,里边所含的营养物质远超普通山药。从外边看它有像铁锈一样的痕迹,是在蕴含众多矿物质的垆土地中生长出来,掰断有可见的拉丝黏液,肉质洁白如玉。
清炒着吃口感清脆,煲汤汤味清甜,清蒸更为粉糯。对于脾胃虚弱的人,最适合吃它来强壮脾胃。
02.新郑大枣
新郑大枣也叫鸡心大枣,是河南郑州新郑市的名优特产,这种大枣皮薄、肉厚、核小、味甜、色艳,是众多红枣中的佼佼者,素有“新郑大枣甜如蜜”的说法,目前这种大枣已销往全国各地,可以说是驰名中外了,深受人们的喜爱。
03.道口烧鸡
道口烧鸡是我国河南的著名特产,被誉为“中华第一鸡”,和北京烤鸭齐名,这种烧鸡可以说是传承三百多年的经典老味道了,闻着肉香味馥郁,入嘴酥烂脱骨,味道一绝。
当你撕下一块肉时,那纹路有点像牛肉的纹路,咸中带甜,很入味,越嚼越香。
04.许昌腐竹
许昌腐竹是河南许昌的地标性特产,人称“素中之荤”,这里产的原浆腐竹吃着比肉都香,都是遵循传统古法工艺制作,还原了腐竹的原香味,你能闻到豆香的馥郁,看着色泽金黄,层层叠叠。
泡发之后,就变得油光发亮,爽滑细嫩,弹韧劲道,没有普通腐竹的那种泡了很久还嚼不动的口感。
05.郑州烩面
一旦提起河南郑州的美食名片,很多人一致都说是烩面,烩面劲道爽滑,再搭配上羊骨汤的鲜美,吃到嘴中美味异常,现在又出了不同品种的烩面,有羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、滋补烩面、炝锅烩面等。
06.杜康酒
杜康酒是河南洛阳汝阳县的知名白酒,它也是我国历史名酒,很多人都听说过这样的一句话“何以解忧?唯有杜康”。这种酒是一种浓香型酒,有着“仙酒”“贡酒”的美誉。
这种白酒酒质清亮,喝着柔润芳香,醇正甘美,回味悠长,并且饮后不上头,少量去喝还有生津健脾胃的效果。
07.信阳毛尖
信阳毛尖是河南信阳著名的绿茶,也是我国十大名茶之一,这种茶叶细、圆、光、直,用它冲泡出来的茶水是那种透亮的黄绿色,看着明亮清澈,还带有浓醇的茶香,喝着滋味浓醇,回甘生津,沁人心脾。
08.胡辣汤
胡辣汤是河南的一道著名小吃,其实最出名就是周口西华县的逍遥镇胡辣汤,这里做的胡辣汤汤汁黏稠,汤色亮丽,汤味浓郁,带有胡椒的辛辣香味,入口醇厚温热,喝完胃中暖暖的,特别舒服,它也是河南人最爱吃的早餐。
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